厦门集美海鲜美食指南是一份引领食客探寻最新鲜海味盛宴的宝典。你可以品尝到各式各样的海鲜美食，从传统的海鲜大餐到创新的料理方式，应有尽有。集美地区的海鲜以其新鲜度和口感而闻名，无论是龙虾、螃蟹、鱼类还是贝类，都能在这里找到最佳呈现方式。跟随这份指南，你将开启一场难忘的海鲜美食之旅，尽情享受来自海洋的馈赠。

厦门集美作为一座海滨小城，以其丰富的海鲜资源和独特的烹饪技艺而闻名，本文将为旅行者详细介绍集美区内的多家海鲜餐厅，包括它们的特色菜品、环境氛围以及推荐理由，帮助游客在集美找到最佳的海鲜美食体验。

厦门集美，这座融合了自然风光与人文底蕴的海滨小城，不仅以其迷人的海岸线吸引着无数游客，更以其丰富的海鲜资源和精湛的烹饪技艺让食客们流连忘返，对于热爱美食的旅行者来说，集美无疑是一个不可错过的美食天堂，让我们一起探寻集美区内的多家海鲜餐厅，感受那份来自大海的馈赠。

1.阿杰五香**：传统风味，地道之选

阿杰五香是集美区内一家历史悠久的海鲜餐厅，以其地道的厦门风味和丰富的海鲜选择而著称，餐厅位于集美学村的繁华地段，交通便利，环境优雅，这里的海鲜种类繁多，从常见的虾蟹贝类到稀有的深海鱼类应有尽有，特别推荐的是他们的招牌菜——五香卷，外皮酥脆，内馅鲜美，搭配特制的酱料，让人回味无穷，阿杰五香的海鲜粥也是一绝，选用新鲜的海鲜与大米慢炖而成，口感绵密，营养丰富。

2.小眼镜大排档**：性价比之选，口碑极佳

小眼镜大排档是集美区乃至整个厦门都颇有名气的海鲜餐厅，虽然名为“大排档”，但这里的海鲜品质和服务水平却毫不逊色于高档餐厅，餐厅位于集美杏林湾附近，紧邻海边，环境宜人，小眼镜大排档的海鲜价格实惠，分量十足，是性价比极高的选择，特别推荐的是他们的椒盐皮皮虾和清蒸石斑鱼，皮皮虾肉质紧实，椒盐味浓郁；石斑鱼则鲜嫩可口，清蒸保留了其原始的鲜美，餐厅还提供现场挑选海鲜的服务，让食客们能够亲眼看到食材的新鲜程度。

3.味友鸭肉面线**：特色面线，鸭肉鲜美

味友鸭肉面线是集美区内一家以鸭肉面线为招牌的特色餐厅，餐厅位于集美大学附近，环境简洁大方，氛围温馨，这里的鸭肉面线选用优质鸭肉和手工面线，经过精心烹制，口感鲜美，汤汁浓郁，除了招牌菜外，餐厅还提供各种海鲜菜品，如炒蟹肉、清蒸鲈鱼等，都备受食客们的喜爱，味友鸭肉面线的价格适中，是家庭聚餐或朋友小聚的不错选择。

4.高崎渔港海鲜楼**：海景餐厅，尽享美味

高崎渔港海鲜楼位于集美区的高崎渔港附近，是一家拥有绝佳海景的餐厅，餐厅的装修风格现代而优雅，透过落地窗可以俯瞰整个渔港的美景，这里的海鲜种类繁多且新鲜，特别推荐的是他们的海鲜拼盘和蒜蓉蒸扇贝，海鲜拼盘集合了多种海鲜，口感丰富；蒜蓉蒸扇贝则保留了扇贝的鲜美，蒜蓉的香气更是锦上添花，餐厅还提供各种海鲜烧烤和火锅，让食客们能够尽情享受海鲜的美味。

5.舒味海鲜大排档**：创意海鲜，美味升级

舒味海鲜大排档是集美区内一家以创意海鲜为特色的餐厅，餐厅位于集美区的中心地带，交通便利，环境舒适，这里的厨师团队擅长将传统海鲜与现代烹饪技艺相结合，创造出独具特色的海鲜菜品，特别推荐的是他们的香辣蟹和酱爆鱿鱼，香辣蟹肉质鲜嫩，香辣味十足；酱爆鱿鱼则口感爽脆，酱香浓郁，餐厅还提供各种海鲜炒饭和海鲜面，让食客们能够在品尝海鲜的同时，享受主食的美味。

6.集美学村海鲜广场**：海鲜盛宴，一网打尽

集美学村海鲜广场是集美区内一个集海鲜餐饮、购物和娱乐于一体的综合性广场，这里汇聚了多家海鲜餐厅和小吃摊，是品尝集美海鲜的最佳去处，广场内的餐厅种类繁多，从高档餐厅到亲民大排档应有尽有，特别推荐的是广场内的海鲜自助餐厅，食客们可以根据自己的喜好挑选各种海鲜，享受一场丰盛的海鲜盛宴，广场内的小吃摊也不容错过，如炸五香、烧仙草等，都是地道的厦门小吃。

7.邂逅小海鲜**：精致小馆，品味生活

邂逅小海鲜是集美区内一家以精致海鲜为特色的餐厅，餐厅位于集美区的幽静小巷中，环境雅致而宁静，这里的海鲜菜品以精致著称，每一道菜都经过厨师的精心烹制，色香味俱佳，特别推荐的是他们的蒜蓉生蚝和酱烤鲍鱼，生蚝肉质饱满，蒜蓉的香气与生蚝的鲜美完美融合；酱烤鲍鱼则口感滑嫩，酱香浓郁，餐厅还提供各种海鲜沙拉和海鲜汤品，让食客们能够在品尝海鲜的同时，享受健康的生活。

厦门集美以其丰富的海鲜资源和独特的烹饪技艺为旅行者提供了丰富的美食体验，从历史悠久的阿杰五香到创意十足的舒味海鲜大排档，从性价比极高的小眼镜大排档到海景绝佳的高崎渔港海鲜楼，集美区的海鲜餐厅各具特色，总有一款能够满足你的味蕾，在集美旅行时，不妨放慢脚步，走进这些餐厅，感受那份来自大海的馈赠，让美食成为你旅行中不可或缺的一部分。